{"id":200,"date":"2021-04-26T14:35:57","date_gmt":"2021-04-26T14:35:57","guid":{"rendered":"https:\/\/wmah.tethis-it.com\/?page_id=200"},"modified":"2025-01-09T11:04:36","modified_gmt":"2025-01-09T10:04:36","slug":"weihnachtskekse","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/wmah.tethis-it.com\/en\/weihnachtskekse\/","title":{"rendered":"Weihnachtskekse"},"content":{"rendered":"<h2>2025 | Am Hof | Wien<\/h2>\n<h1>\n\t\tDie besten Weihnachtskekse\n\t<\/h1>\n\t<p>Rezepte f\u00fcr Weihnachtskekse gibt es wie Sand am Meer. Wir haben unsere Besucher:innen und H\u00fcttenbetreiber:innen nach ihren ganz pers\u00f6nlichen Lieblingsrezepten gefragt. Und eines ist klar: sie lassen die Herzen aller Naschkatzen h\u00f6her schlagen.<\/p>\n<p><strong>Diese Klassiker und Geheimtipps sollten zu Weihnachten nicht in Ihrer Keks-Dose fehlen.<\/strong><\/p>\n<p>Und wer nicht selbst backen m\u00f6chte, kauft die allerbesten Keks-Spezialit\u00e4ten und andere K\u00f6stlichkeiten direkt am Weihnachtsmarkt am Hof!<\/p>\n<p>Dazu passt ein hei\u00dfer Punsch oder Gl\u00fchwein &#8211; auch hier haben wir <a href=\"https:\/\/wmah.tethis-it.com\/en\/rezepte-punsch-gluehwein\/\">Rezept-Tipps<\/a> f\u00fcr Sie!<\/p>\n<h2>\n\t\tSizilianisches Mandelgeb\u00e4ck von Doris\n\t<\/h2>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/wmah.tethis-it.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/mandelgebaeck_pixabay.jpg\" alt=\"mandelgebaeck_pixabay\" itemprop=\"image\" height=\"427\" width=\"640\" title=\"mandelgebaeck_pixabay\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t<p><strong>Zutaten<\/strong><\/p>\n100g Zucker<br \/>\n150g Mandeln blanchiert<br \/>\n30 g Mehl<br \/>\n1 TL Backpulver<br \/>\n1 Eiwei\u00df<br \/>\n200g Marzipanrohmasse<br \/>\n20 g Mandellik\u00f6r (Amaretto)<br \/>\n80 g Mandeln gehobelt<br \/>\nStaubzucker\n\t<p><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n<p>Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen. Mandeln fein mahlen und mit Zucker, Mehl und Backpulver vermischen. Eiwei\u00df und Amaretto hinzuf\u00fcgen. Die Marzipan-Rohmasse in kleine St\u00fccke teilen und dazugeben. Die Masse zu einem glatten Tag kneten.<\/p>\n<p>Aus dem Teig kleine Kugeln formen und in gehobelten Mandeln w\u00e4lzen. Auf dem gefetteten oder mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und ca. 10 &#8211; 12 Minuten. backen. Achtung, dass das Geb\u00e4ck nicht zu dunkel wird! Nach dem Abk\u00fchlen mit Staubzucker bestreuen.<\/p>\n<h2>\n\t\tLinzer Augen von Magda\n\t<\/h2>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/wmah.tethis-it.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/cookies-3798903_640-300x200.jpg\" alt=\"Linzer Augen Rezept Weihnachtskekse\" itemprop=\"image\" height=\"200\" width=\"300\" title=\"cookies-3798903_640\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t<p><strong>Zutaten<\/strong><\/p>\n400g zimmerwarme Butter<br \/>\n600g Mehl<br \/>\n2 Eier<br \/>\n200g Staubzucker<br \/>\n2 EL Vanillezucker<br \/>\ngeriebene Zitronenschale<br \/>\nMarmelade oder Gelee nach Geschmack zum Bestreichen\n\t<p><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n<p>Mehl, Staubzucker, Butter, Eier, Vanillezucker und geriebene Zitronenschale rasch zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten und f\u00fcr 1 Stunde im K\u00fchlschrank rasten lassen.<\/p>\n<p>Den Teig ca. 3 mm dick ausrollen. Kekse mit L\u00f6chern f\u00fcr den Deckel und Kekse ohne L\u00f6cher als Boden ausstechen. <em><strong>Tipp:<\/strong> <\/em>es gibt eigene Ausstecher f\u00fcr Linzer Augen mit 3 L\u00f6chern!<\/p>\nIm vorgeheizten Backrohr bei 180\u00b0C ca. 10 min backen.<br \/>\nDie Kekse etwas ausk\u00fchlen lassen, mit Marmelade oder Gelee bestreichen und jeweils einen Deckel und einen Boden zusammensetzen. Zuletzt mit etwas Staubzucker best\u00e4uben.\n<h2>\n\t\tVanillekipferl von Sonja\n\t<\/h2>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/wmah.tethis-it.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/vanillekipferl-1943454_640-300x169.jpg\" alt=\"Vanillekipferl Rezept Weihnachtskekse\" itemprop=\"image\" height=\"169\" width=\"300\" title=\"vanillekipferl-1943454_640\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t<p><strong>Zutaten<\/strong><\/p>\n400g Butter<br \/>\n200g geriebene Mandeln<br \/>\n560g Mehl<br \/>\n80g Zucker\n160g Staubzucker<br \/>\n1 Packung Vanillezucker\n\t<p><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n<p>Mehl, Zucker, in kleine St\u00fccke geschnittene Butter und geriebene Mandeln zu einem Teig verarbeiten und ca. 1 Stunde kalt stellen (am besten den Teig in Klarsichtfolie gewickelt im K\u00fchlschrank).<\/p>\n<p>Danach aus dem Teig eine Rolle formen (ca. 3-4 cm Durchmesser) und aus dieser Rolle ca. 1-1,5 cm dicke Scheiben abschneiden. Die Scheiben zu Kipferl formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im vorgeheizten Backrohr bei 175\u00b0C ca. 12-15 min hellbraun backen.<\/p>\n<p>Die noch warmen Kipferl in einer Mischung aus Staubzucker &amp; Vanillezucker w\u00e4lzen und danach vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p><em><strong>Tipp:<\/strong> <\/em>Die Kipferl sind heikel und zerbrechen leicht, wenn sie noch zu warm sind. Andererseits h\u00e4lt der Staubzucker nicht, wenn sie zu kalt sind. Am besten daher immer ein Blech nach dem anderen backen, damit man mit dem W\u00e4lzen nicht ins Schleudern kommt.<\/p>\n<h2>\n\t\tSchneeb\u00e4llchen von Kerstin\n\t<\/h2>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/wmah.tethis-it.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/rezept_schneebaellchen.jpg\" alt=\"Rezept Schneeb\u00e4llchen\" itemprop=\"image\" height=\"533\" width=\"800\" title=\"rezept_schneebaellchen\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t<p><strong>Zutaten<\/strong><\/p>\n60g Mandeln gemahlen<br \/>\n60g Kokosraspel<br \/>\n140g Kokos-Mandel-Creme<br \/>\n20g Kokosbl\u00fctensirup<br \/>\n12 ger\u00f6stete und gesalzene Mandeln<br \/>\netwas Salz\n\t<p><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n<p>Alle Zutaten bis auf die ger\u00f6steten Mandeln verkneten. Die Teigmasse sollte noch leicht feucht sein und wird zu kleinen Kugeln (ca. 10 Stk.) geformt. In die Mitte jeder Kugel dr\u00fccken Sie eine ganze Mandel. Die Schneeb\u00e4llchen danach in Kokosraspel w\u00e4lzen und k\u00fchl stellen.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>2025 | Am Hof | Wien Die besten Weihnachtskekse Rezepte f\u00fcr Weihnachtskekse gibt es wie Sand am Meer. Wir haben unsere Besucher:innen und H\u00fcttenbetreiber:innen nach ihren ganz pers\u00f6nlichen Lieblingsrezepten gefragt. Und eines ist klar: sie lassen die Herzen aller Naschkatzen h\u00f6her schlagen. Diese Klassiker und Geheimtipps sollten zu Weihnachten nicht in Ihrer Keks-Dose fehlen. 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